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历史,是吃出来的!跟文化导游、美食作家 鱼夫 一起「屏东食食

历史,是吃出来的!跟文化导游、美食作家 鱼夫 一起「屏东食食

文 / 屏东县长 潘孟安

鱼夫是我多年的老友,这些年来移居台南,享受美食,欣赏建筑,与另一半过着「乐畅人生」的生活,也出版了好几本介绍台南、嘉义、云林、宜兰等地的游记,既叫好又叫座。

我这几年遇到他,都提醒他说:「鱼夫你是屏东人,什幺时候要出版介绍屏东的书?」如今呈现在各位面前的, 就是老友重游故乡、找回儿时记忆的成果。

屏东这块土地拥有丰富的族群文化与深厚底蕴,就像鱼夫这本书的写作题材,横跨了屏北、屏中与屏南,族群则包括河洛(闽南)、客家、外省、平埔与原民等, 在编排上,这本书前半段是美食,后半段则是历史建筑。

历史,是吃出来的!跟文化导游、美食作家 鱼夫 一起「屏东食食美食与历史建筑的文化导游

鱼夫提到的林边黑珍珠、东港双糕润、万峦猪脚、民族夜市、佳冬萧宅、恆春古城、竹田驿、将军之屋等,许多人都曾品嚐过、游历过,网路也有许多游客的介绍文字与打卡纪录。 但鱼夫以一位 「文化导游」 的角色,用深入浅出的文字,把每个名产或景点的故事说得生动精采,让人不禁想要重新体验在屏东的日常生活与美好人情味。

好比林边黑珍珠,在地人鱼夫不藏私的向大家说明挑选上品莲雾的秘诀: 「黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱。」 光是看鱼夫的文字介绍与别无分号的图绘,就让人垂涎三尺。而提到屏东的川味凉麵,鱼夫连同彰化拉仔麵、嘉义凉麵、台南豆菜麵一起介绍,显示他游历全台 「食食通」 的行家本色。

又如竹田驿,鱼夫从「罗」这个全台笔画最多的村名典故说起,娓娓道来六堆水路贸易与车站转运枢纽的故事,让人纸上逛游竹田风情;屏东戏曲故事馆的前身为潮州庄役场, 鱼夫从周边老街开始,带领大家走入时光隧道,回味昔日的繁华荣景。

历史,是吃出来的!跟文化导游、美食作家 鱼夫 一起「屏东食食美食、建筑外,还有浓得化不开的乡愁

相较于鱼夫介绍其他县市的书籍, 这本屏东之书写着更多鱼夫的人生故事与对家人故乡的思念 ,例如看到万金教堂,想起了儿时与万金赤山当地小孩一起玩沖天炮的趣味;首次吃到「烧冷冰」的甜美记忆,是国小参加演讲比赛得奖;踏入民族夜市,脑海中就浮现了遍嚐美食的父亲。

鱼夫父亲身为警察,拥有黑带教练资格,走入潮州,鱼夫就想起父亲在此地与各地柔道高手过招的英雄身影;将军之屋的斜对角,则曾经是鱼夫姊夫的居住地,也因着这层关係,鱼夫对于这些眷舍,有似曾相识的感觉; 每当鱼夫这个异乡游子搭着火车返乡,看见窗外景色,听着轰隆轰隆作响的声音,下淡水溪铁桥顿时化身为浓得化不开的「乡愁」。 书中这些点点滴滴的叙述,读起来格外温馨感人。

屏东的景点一次游不尽,屏东的美食一次嚐不完,身为大家长的我,邀请大家带着这本书,多来几趟屏东之旅!

餐桌上的屏东史|屏东食食通

历史,是吃出来的!跟文化导游、美食作家 鱼夫 一起「屏东食食

■ 日期|2019.5.25(六)
■ 讲题| 餐桌上的屏东史|屏东食食通
■ 讲者|鱼夫
■ 时间|14:00~16:00(13:40 报到入场)
■ 地点|南国青鸟书店(屏东市中山路 61 号)
■ 报名费|150 元/场(附青鸟冰酿咖啡一瓶)

「餐桌,围绕了对家的依恋,更定义了故乡的所在。」

首场饮食史讲座,南国青鸟邀请了同为屏东人的鱼夫,也是《恋恋故乡屏东行》一书的作者来到书店。鱼夫擅长以深入浅出的文字,把美食与古蹟建筑说得生动精采,如林边黑珍珠、东港双糕润、万峦猪脚、民族夜市、萧家祖屋、恆春古城、竹田驿、将军之屋⋯⋯等,鱼夫诙谐的叙述与风格独特的图绘,使他成为独有魅力的说书人,5 月 25 日鱼夫将带领我们重新认识屏东的美食足迹,邀请朋友一同来书店喝咖啡听讲座!

*此讲座为「限额讲座」

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